Cofiñal celebra a su patrón, San Adriano, el 8 de septiembre.
Como en todas las fiestas patronales del municipio, no faltan Las Machorras: una comida de hermandad para vecinos y visitantes a base de cordero guisado o caldereta de oveja, con dulzaina y tamboril.
Es la fecha tradicional de la fiesta. El programa de cada año se anunciará en esta agenda.